всякая фигня про Японию

[aridmoors]

Я нашла во френдленте интересный пост с описанием материальной жизни в советском союзе. Я сама описать эту материальную жизнь в вышеупомянутом союзе затрудняюсь, так как то, в чем я провела детство, по отзывам очевидцев было "перестройкой" и "уже не тем". В связи с чем, сохраняя последовательность и ориентированность исходного поста, попробую описать материальную жизнь в Японии. Сразу говорю, там ничего особо интересного нет, просто описание, что в магазине продается.

Итак. Такого, чтобы чего-то в Японии было прямо не достать, нету. По той причине, что в конце двадцатого века появилась такая фигня, как интернет, и заказать все, что угодно и откуда угодно стало очень просто, были бы деньги. И хотя свекла в Японии не продается (во всяком случае, в открытом доступе - то есть везде, где ходит среднестатистический покупатель), достать ее все равно можно, если очень захотеть. То же о нижнем белье, с которым в Японии такой же караул, как со свеклой.
Итак. Добычей продуктов в Японии занимаются в основном женщины. Стоять в очереди в супермаркетах в часы пик (когда все с работы) приходится понемножку, хотя варьируется в зависимости от района и города. Длинные очереди бывают либо за какой-то новинкой, либо за чем-то очень популярным в народе: например, очень сложно достать специально приготовленную красную рыбу, потому что ее расхватывают сразу как она появляется, или например крабов японского производства (с Хоккайдо).
Мясо очень дорогое, продается всегда мизерными порциями, сварить борщ из косточки нельзя - костей вообще нет, все порезано на просвечивающие слайсы, и разложено по упаковкам, примерно по 5-10 слайсов в упаковке. 300 грамм, умещается в ладошке. При этом японцы любят есть мясо больше всего остального. Печень продается редко, разве что куриная. Куриных тушек не бывает за редким исключением, все порезано на мелкие кусочки. Баранины нет, только в специальном магазине. Сала в русском смысле слова нет и сделать не из чего (да и зачем - хлеба тоже нет). Котлеты, тушеное мясо, пельмени и прочие удовольствия (которые русские привыкли есть каждый день) можно позволить себе только при очень хорошей зарплате. Рыба такая же дорогая, как мясо, и продается тоже в основном малюсенькими кусочками, хотя бывают дни, когда появляется откуда-то дешевая мелкая (видимо, "низкого класса", что ли) рыба. Ее надо брать сразу, потому что на следующий день уже не будет, и неизвестно когда будет опять.
Картошка чудовищная. Вся косая-кривая, размером тяготеет к поросячьей и продается то поштучно, то маленькими пакетиками по 5-6 штучек. Картошку японскую ненавижу всей душой, так как чистить такое - мучение. Блюдо "жареная картошка", таким образом, попадает в разряд роскоши (сала же нет).
С колбасой и сосисками все тоже плохо в том смысле, что качественных нет, а те, что есть - дорогие. Если напрячься, то можно найти подобие вареной докторской, но хлеба все равно нет. Ветчина есть в большом количестве американская, порезанная на тонюсенькие слайсы. Сыр есть в основном плавленый и некачественный, хотя бывают где-то и твердые сорта. Но этому всему очень далеко до обычного российского.
Гречки нет вообще. Совсем. Как свеклы. Никто не знает, что это. Манки, кстати, тоже. Кукурузной крупы, ячневой, и прочих излишеств вроде гороховой или перловой тоже. Геркулес известен только как американский сухой завтрак и найти его не перемешанным с изюмом довольно сложно. Ко всему прочему, он стоит дороже мяса.
Макаронов много, сортов много, совсем клевых мне не попадалось, но все относительно съедобные и дешевые. Много японской лапши, дешевой, пресной, из пшеничной или псевдогречневой серой крупы (сама крупа продается только в специальных магазинах и очень дорого, смахивает на гречневую, но не гречка). Есть с маслом плохо, они ее едят с соевым соусом или просто так, та еще гадость.
Яиц много, сравнительно дешевые.
Сметаны не бывает никогда, есть что-то подобное под названием "болгарский йогурт", но это вот именно что йогурт. Сливок нет, хотя специально я не искала. С молочными продуктами все очень плохо, молоко только то, которое не киснет, и жутко разбавленное, вдобавок достаточно дорогое, кефира или там, творога нет. И не сделаешь - из такого молока не сделаешь. Йогуртов много сортов, но в крохотных баночках и ценою таких, что в общем каждый день не поешь. Консервы сравнительно дешевые, разве что невкусные все. Консервированная кукуруза или горошек находятся примерно в таком же статусе, как в России году этак в 96 - то есть на праздник можно купить в салат.
Икра красная есть, черной не видела, но наверное где-то есть. Дорогая, с бутербродами шибко не поешь. Японцы ее покупают редко, накладывают одним слоем сверху на сложенный в чашке горочкой рис и так едят. Типа блюдо. Или на сусю вместо рыбы чуть-чуть.
Масло сливочное, подсолнечное, оливковое, кунжутное - всегда и по доступной цене.
Овощи отличаются от российских, морковка, лук - продаются либо поштучно, либо по три штуки, не слишком дорого, если есть по одной штуке в день. Капуста есть белокочанная (цена прыгает то вверх то вниз, не знаю почему), брокколи (дорогая, но бывает где-то раз в две недели партия из Америки дешевая), цветная (дорогая). Баклажаны (недорого), зеленый перец (цена тоже скачет, если партия из Китая, то дешево), огурцы жухлые и дорого, помидоры вообще как фрукты.
Дальше есть овощи, которых я в России не видела. Какие-то сорта местной картошки (скользкая, когда ее чистишь, покрыта какой-то слизью), длинная пресная белая редька, короткая круглая пресная редька, батат, толстый-толстый зеленый лук, китайская капуста, и пара разновидностей каких-то зеленых листьев.
Японцы обычно едят МНОГО риса, к которому дают чуть-чуть вареной картошки (полштучки) и кусок вареной редьки, плюс например маленький кусочек рыбки. Или много риса - и чуть-чуть пожаренных зеленых листьев, полбаклажана и три слайса мяса. Короче, овощи - это для красоты и для вкуса. А жрать надо рис.

Так. Мне надоело писать, если кому-то интересно, отметьтесь в комментах (Ольга, тебя тоже касается), я тогда напишу, как тут с одеждой и где японцы проводят досуг.

Кстати, да, пост, с которого все началось, находится здесь, и он, по-моему, гораздо интереснее. Ну или мне показалось.
http://mareicheva.livejournal.com/571113.html?view=4315625#t4315625

Comments

[glar.livejournal.com]

пеши исчо! А суси эти много жрут или это как, тоже деликатес?

[aridmoors.livejournal.com]

Суси это фастфуд. Жрут их, поэтому, не много. Есть рестораны сусьные, туда вообще не очень часто ходят, а есть готовые наборчики сусь в супермаркете, их очень удобно взять, когда готовить ничего не охота. В общем-то разбирают эти наборчики. Но вообще это еда с низким статусом.