как перестать жрать: метод 1

[aridmoors]

Биохимик знает: полезность или вредность вещества определяется его дозой.
Регулярное употребление малых или средних доз алкоголя негативно коррелирует с резистентностью к инсулину и ассоциировано с пониженным риском развития диабета.







Инсулинорезистентность - это краеугольный камень переедания и потолстения. Хотя весь комплекс причин, вызывающих порочный круг "переедание - инсулинорезистентность - плохое самочувствие и голод - переедание" до конца не известен, уже известно то, что инсулинорезистентность играет ключевую роль.



Инсулинорезистентность - это состояние, при котором клетки неадекватно реагируют на количество выбрасываемого инсулина. Очень примитивное изображение концепции можно видеть тут:



В норме клетки имеют на поверхности большое количество рецепторов, которые обеспечивают нормальный транспорт глюкозы внутрь клеток. Инсулинорезистенстные клетки имеют сниженное количество рецепторов на своей поверхности, что вызывает высокий уровень сахара в крови при недостаточном снабжении клеток энергией.

Если понизить инсулинорезистентность (=улучшить чувствительность к инсулину), то улучшится самочувствие, снизятся желание переедать и риск заболевания диабетом.

Разные исследования на протяжении многих лет пытались выявить влияние потребления алкоголя на инсулинорезистентность. Во-первых, можно возрадоваться: свидетельств тому, что алкоголь в умеренных количествах повышает инсулинорезистентность, нет. Во-вторых, некоторые исследования говорят в пользу того, что алкоголь может даже улучшить чувствительность к инсулину.

Вот это исследование 2000 года утверждает, что потребление малых доз алкоголя (до 1 рюмки в день) ассоциировано с улучшенной чувствительностью к инсулину, однако предостерегает, что это может происходить по причине лучшего индекса массы тела в этой группе по сравнению с другими группами, и не быть отражением каких-то отношений между алкоголем и инсулином самими по себе.

Еще одно исследование того же года попыталось выявить корреляцию между потреблением алкоголя молодыми мужчинами и женщинами и инсулинорезистентностью. В этом исследовании женщины показали худшую резистентность к инсулину, чем мужчины (что может быть связано с разными факторами, например с отношением мышечной массы к жировой, которая у мужчин намного лучше, как-нибудь напишу про это тоже), но тем не менее чувствительность к инсулину положительно коррелировало с употреблением алкоголя.

Вот это исследование 2002 года попыталось улучшить технику исследования и отобрало не разношерстную группу людей, а исключительно здоровых мужчин 58 лет (391 чел). Это исследование склонно интерпретировать свои результаты как то, что связь между потреблением алкоголя и улучшенной чувствительностью к инсулину таки существует, причем независимо от других факторов (таких как курение или индекс массы тела).

Очень интересное исследование 2004 года попыталось выявить самые общие механизмы, посредством которых алкоголь может защищать от диабета и снижать инсулинорезистентность. Это исследование постулирует, что большую часть времени люди едят или находятся в состоянии "недавно поел", поэтому исследователи обратили внимание на изменение метаболизма при потреблении алкоголя вместе с едой.
Была взята группа женщин старше 50 лет, которым давали есть либо еду с высоким содержанием углеводов, либо с низким содержанием углеводов, и запивать/не запивать алкоголем. Результаты: Alcohol augmented the postprandial increment in insulin and reduced the postprandial increment in glucose after the LC meal only. Кроме того, в результате потребления алкоголя вырос расход энергии организмом через 30-60 мин после еды.

Исследование 2011 года большой группы (1902 чел) японских мужчин старше 28 лет утверждает, что потребление малых, средних и даже больших доз алкоголя при условии общего здоровья и отсутствия алкоголизма коррелирует с лучшей чувствительностью к инсулину.

Это очень интересное и новое направление исследований, и, хотя однозначных заключений относительно побочных эффектов или доз сделать пока нельзя, в целом с инсулинорезистентностью можно попытаться бороться ежедневным выпиванием бокала красного вина. Особенно хорошо сработает, если пить его вместо переедания.

P.S. В посте могут быть ошибки ибо я нахожусь в конкретном стрессе в связи с работой и деградировала умственно.

Comments

[kotbayun82.livejournal.com]

Исследования, конечно, интересные. Только вопрос, любое ли красное вино подойдёт для снижения резистентности? Или же есть какая-то корреляция между разными сортами, выдержкой и т.д.
Кстати, было бы неплохо разобраться с вопросом борьбы того же карсного вина со свободными радикалами в организме.
А вам удачи на работе и поскорее решить все важные и срочные дела.

[aridmoors.livejournal.com]

Спасибо. Думаю, что исследования вина не сильно продвинулись и вы сделали важное замечание.